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これぞウンチク。 選び方と注意点




7月も今日で終わり


暑い日も残り少ないと思うと寂しいものです。








そろそろ鈴虫も活動し始めますね。






今日は 真面目なウンチク。



今一番注目されているであろう美容成分についてウンチク。

とっても!
めっちゃ!
か、ん、た、ん、に!

端折ってウンチク説明します。










今 美容業界を席巻していると言っても過言では無いと(私は)思っていますその成分…


【ヒト幹細胞】

とっくに耳にしたり
使用中の方もいるでしょう。



注意点と選び方を伝えますね。











幹細胞は、未解明な部分もありますが、2つの能力を持った細胞と言われています。



1つは自己複製能と言って同じ能力を持つ細胞に分裂することができる能力



分化能と言って自分の体を構成するさまざまな細胞を作り出す能力

凄いね。













ヒト幹細胞は3種類あります

ヒト由来・植物由来・動物由来の3種類



動物由来の幹細胞は、アレルギー発現の問題など、様々なクリアすべき課題があり、なかなか普及に至っていません。




ヒト由来の幹細胞コスメは、ヒトの脂肪細胞から採取された幹細胞が使われています。
成長因子や活性物質が含まれているため、肌への馴染みが最も良いとされ、アレルギーも少なく安全性が高いと言われています。



植物由来の幹細胞コスメはヒト由来の幹細胞コスメに比べると効果が弱まると考えられます。
敏感肌の方が使うとアレルギーを起こす可能性もありますので、使用前にパッチテストが必須です。

















では、注意点を


《幹細胞が何由来のものかを確認する》





《幹細胞そのものが入っていると表記されたコスメに注意》


本来 化粧品に幹細胞そのものは入れてはいけないとり決められています。





幹細胞コスメに配合されているのは幹細胞の《培養液》もしくは《培養液エキス》です。



濃度を確認し、出来るだけ原液を使いたい物ですね。









■培養液と培養液エキスの違い


培養液原液と培養液エキス
成分濃度は異なるため注意が必要です。





《培養液》は幹細胞を培養した後に採取する上澄み液の原液です。


《培養液エキス》とは、その上澄み液の原液を水やアルコールなどで希釈(薄める)されたものから抽出したものです。



あ…失礼。

簡単にしても長くなりました。
この辺で。。。





では本日の居酒屋めいや


包んで包んで包んで



【茄子とチーズの春巻き】






【シュレッドチーズとプルーンの春巻き】






【大葉と茄子チーズ胡麻味噌の春巻き】




茄子は簡単下処理

シリコンスチーマで茄子を加熱。
粗熱が取れたら手で裂きます。

水分をとり包むだけ。


紫蘇 チーズ 胡麻味噌 茄子 この組み合わせ良し!




【おばけ胡瓜と手羽中の直煮】




規格外の太い胡瓜は煮ると美味しい

規格外 廃棄品 を貴重品に変身させる快感。











アタチのオシャンポン写真も貴重品







でもぉーー

お外で撮るのしゅんごーく イヤなにょ。






奇跡の一枚、撮るのに必死のママちゃんでした。






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ウナギと季節事







秋色です。

寂しいなぁ。。。



趣味のお庭
早くも見頃をおえそうです。





リンドウなのだ…





今回のテーマは季節事について



皆さんは土用についてご存じですか?


今年の土用は7月20日から8月6日まで。


【土用の丑の日】が明日7月23日と8月4日。
2回あります。






可愛い可愛いアナベル…お部屋へ連れ去る





土用とは

立春
立夏
立秋
立冬

より前の約18日間の時期を言います


とは言え夏の土用が風習としては定着していますね





赤と紫が映えるヒペリカムとラベンダー



土用の丑の日…は

何故ウナギ…なのか


梅雨明け蒸し暑くなる時期でエネルギー不足になる為
精のつくものを食べ、体調を立て直す事に意味があるとか。


また夏の土用は【土用干し】の習わしもあるそう。


湿気を吸った着物や衣類に風を通しカラッとさせる。


平安時代 正倉院で行っていたそう。

土用、とは平安時代からあったんですね。





グリーンヒペリカムの花




ヒトはイベント事に踊らされやすい気がする。

年々増している気がする。


バレンタインにはチョコ。
ハロウィンには…南瓜に?仮装?

なんとかには恵方巻き。
クリスマスにはケーキ。

けど『土用の丑の日』は他のイベントよりまだ上品に感じる。

不思議だ。

日本の歴史文化を大事にしたいですねぇ。
(ウナギのプライドにかけて)





では






居酒屋めいや 本日貸切です



めい社長はノリノリの模様




イェーイ! 皆んなノってるかーい!🐾








今日は遠慮はいらないじぇー!🐾









本日のお品書き



映え優先サラダ





拘りはジャガ芋に味付けしてます








オリーブオイル 粒マスタード ビネガー お塩であっさりと。





サザエを超えるつもり巻き物




シャリ少なめ 具材多め 

拘りは具材全て手作り。










笹竹おこわ は、俵握り。




3種別々の発酵漬




発酵漬物は攻めの料理

女将のギャンブル


身体に良いから皆んな好きとは限らない



行者ニンニク メンマ 塩らっきょう




これも同類 女将のギャンブル



玉葱酢キャベツ





これもそう。

玉葱苦手の友人へ。

攻めの料理。









アレもコレも 身体に良かれと作る物が喜ぶとは限らず。

逆に一般ウケはしない。

そこがウケる。








それでも

ママちゃんは懲りずに 自分スタイルの料理を出すのでした。








kana



感謝セット残り僅か















みなしゃま こんにちわ


居酒屋めいや、社長の めぃデス。


今日はママちゃんの新作が完成したのでお披露目


自慢から始まり恐縮です








ママちゃんは 途中から

作品制作に飽きたらちぃです。

でも お友達から欲しいって言われたらちぃです。

また トキメキを感じる作品を目指すらちぃです



ある日目にして一目惚れした絵

これは描きたいと思って画用紙購入110円。


この出会いに感謝

楽しい時間をthank you









それではお店の話

ちょっと宣伝


お店で評判の育毛剤…


如実に効果が感じられる、と喜ばれている育毛剤…


《CTPEX》


感謝セットが限定発売されていました。
これが毎回発売される為人気で…
すぐに完売してしまいます。

今回もあっという間に…

残り3セットとなりました。
(早い者勝ちです)











ではいつもの下り。

最近 何気に人気の?(笑)


『居酒屋めいや』開店します


今回は【塩だけ】レシピ



やる気あるんか。
勿論
やる気しかありません





コレなんだ。。。





発酵ごぼう、です。

これがまた とても美味しい。

タワシで洗って皮を剥かず塩水へ漬けで常温
3日から5日放置。

蓋を開けたらプクプク発酵しています。









そのままポリポリ

時には サラダに巻物に

ドレッシングにしたら何にでも合います










塩だけパート2


発酵キャベツ


ザワークラウトとも言いますが私はまだ初心者。


キャラウェイを見つけられず。








ソーセージ以外にサンドイッチにも。



この発酵していく様を楽しむ日々。



皆さんも塩だけで是非日々を楽しんでみては…







kana







夏真っ只中
夏バテしていませんか?


どうぞ視界だけでも涼んで下さい



《日本渚百景と水田》





今回の写真達は6月の田舎です

6月は
6月も

田舎は綺麗です。


今回のテーマは

6月に因んで

《蜜》ネタです。


《蜜》パワーを貰って夏を乗り切りましょう






《アカシア》



6月は村のミツバチ達にとって大忙しの季節です。








特に私の部落(地区)はアカシアの部落と言って良いほど。



トンネル抜けたら3秒でアカシア一帯に景色が変わります


ブワァ~っと白く甘い香りです。




蜜🟰ハニー


皆さんご存知と思いますが蜂蜜は身体に良いです。



ですが種類が豊富で迷いますよね。



私の村では
《アカシアの蜂蜜》を販売しています。

札幌では
《サッパチ》が販売されていますね。









蜂蜜の特徴を知れば選ぶとき迷いません。

読み疲れると思うのでサラッと説明します。









ハチミツの中には、抗菌作用をもつものがあります。

その要因は、
ハチミツのpH、
糖度、
フィトケミカル、
過酸化水素(H2O2)といわれています。


抗菌性の高い蜂蜜…
皆さんご存知、有名なマヌカハニー。










抗菌活性を示す成分を多く含むので、

他のハチミツよりも抗菌性に優れたハチミツとして利用されています。

マヌカにもランクがあります。
抗菌性を求めるならMGO数値の高い物を。




マヌカハニーはニュージーランド産









では国産の蜂蜜は?

何より第一に言えるのは安全だという事。

海外の物は赤道を通過して届くこともあるのでね。



国産はちみつ、ダイエット効果あり。



はちみつの風味や味にも関わるのが蜜源である花や木の種類です。


その違いで色味が異なっていきます。



単花蜜、および百花蜜の2種類に分かれます。














【あっさり】とした味わいが好きなら「アカシア」
【コクのある味わい】が好きなら「レンゲ」
【個性のある香り】が好きなら「百花蜜」
 

こんな感じで国産は楽しめる。


私個人的には

栗の花の蜂蜜が…ワインに合い…スキ。←酒ありき



以上 密談でした



……

では

居酒屋めいや 開店


お品書きは【旬】









笹竹です








笹竹でメンマを作ります







メンマをアレンジしてお肉と炒めます。


ラーメンやお酒のアテに。


野菜で包んだり。







おこわ、も美味しいです。








アスパラガスはペーストにして冷凍します。


冷静スープにする時解凍します。










緑が綺麗で楽しいです。


ネギサラダもお肉に巻いて食べると美味しいです。






簡単レシピ

胡瓜
ネギ
あれば水菜やキャベツ


白だし 胡麻油 ニンニク

簡、単、








ママちゃんは趣味が多い。







ワタチは毎日監督してまつ。









ジィーっと観察してまつ。








だってヒマだもん。









1日1匹と決めて趣味の時間。


15匹目で完成予定。


完成したら見てね❤︎





kana


プロフィール

クマ&リス

Author:クマ&リス
kana&チワワのめい社長。
ピラティス&ヨガと料理&お酒が好きなkanaがビューティーネタや日常のうんちくを めい社長とかたります。
興味あるネタにはコメントをどうぞ!

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