侍ジャパン優勝の日

日本中が沸いた…

と言って良いかと思う侍ジャパンの優勝。










サロンでも

タブレットで流していました。


皆んなで応援する空気感は暖かい。












配達さん来る方来る方が揃って

『勝ってますか？』

と聞くの^ ^












こういう光景かとても微笑ましくて、いいなぁ～と。



優勝の瞬間、あいにく私はカット中で喜びの感情を封印しなければならず心の中で『ヤッタァ！！』と。










お客様、ご主人がサッカー派らしく。


それでも、サロンで野球が流れていても全く気にならない様子^ ^










私はお客様との会話と侍ジャパンの様子


行ったり来たり^ ^










楽しい時間を過ごせました。


侍ジャパンありがとう！




…


今回は【居酒屋めいや】のワッパを挟みながらの

新スタイル更新でした。



…


ワッパは好きですがサロンにはレンジがあるので

ワッパの出番は今後無さそうです。



…


小手毬







椅子を置くと










頼まなくてもモデルになります












素晴らしいねぇ～

親バカ







kana

弥生

３月

【桃の節句】






お店にも雛飾りを❤︎







毎年迷いますが
奇跡的に正解し続けております。



お大理様とお雛様　の　右左…座る位置。

今年も大丈夫だったみたいです。



……




今回は募集のお知らせ。


コチラ、セイロンベンケイソウ。

呼び名は他にもあり。






お客様から葉を頂き、育てています。


縁起が良い。
子宝弁慶とも呼ばれている。


土に降ろすと、、、






こんな風に、、、







とは言え上手に育てば、、、だと思います。


まだ土に降ろしていませんが新芽は沢山。


育てて楽しみたい、と言う方はお声がけ下さい！



…



それでは【居酒屋めいや】開店


昆布締めに使った昆布が
魚の旨味を吸ってとても美味しいので２品。



大根の皮は１日干します
昆布締めに使った昆布





味付けはお好みで。
ポン酢でも。
柚子を隠し味に。

数の子を入れたら最強松前漬けに。







白菜はお砂糖とお塩で水分を絞り調理。

白だしベースが好みです。


使い回しが楽しい昆布。


お次

砂肝で２品








焼き砂肝はお塩のみ。

柚子胡椒
塩レモンペースト
七味
ホワイトペッパー

味変でお楽しみ。







茹で砂肝は　サラダに。



下処理で食感が全く変わる砂肝やレバー。

毎回気持ち込めて。

研究。



🐾🐾🐾




砂肝はアタチのオヤツやご飯だよ。

アタチ用には生姜汁入れて茹でるんだよ。






アタチのおかげでママちゃんは

りょーりの腕を上げて…るかな。







あたらちいレシピにちょーせんするのはアタチの為。



アタチに感謝してほしいでつ。

メイより🐾





はい。ありがとうございます。　



kana