
お休みのお知らせ

ホーム画面の方での更新に手間取っております。
なので
取り急ぎ(⁉︎) スタッフブログにて
GWのお休みと5月の定休日を伝えておきます。
………
5月の定休日は
2日(火)
3日(水)GWのお休みとさせて頂きます
9日(火)
15日(月)16日(火)
23日(火)
30日(火)
第三月曜火曜は連休となっております。
宜しくお願い致します
………
忙しない(方言?)
更新となっておりますので本日の【居酒屋めいや🏮】
もバタバタと。
季節にちなんで
【葉わさびの醤油漬け】

春ですからね。
作り方は簡単ですが
採りに行く、洗う、手間!!
分かる人にしか差し上げられない。
80℃位の熱湯で茹でる、ではなく湯通し。
熱いうちに軽く塩揉み。
3時間ほど瓶詰めして放置すると辛味が増す。
醤油ダレはお好みで。
とても簡単だけど手間暇。
それが自然の恵み。

行者ニンニク
葉わさび
アズキ菜
ふくべら
三つ葉
今年制覇した山菜…

この季節だけしか味わえないので感謝。

4月からは実家の作業お手伝いで行ったり来たり…
毎年恒例となっておりますが
ご迷惑をおかけします。。。

いつもお世話かけます。。。

5月お休みの報告でした。
kana
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