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夏真っ只中
夏バテしていませんか?


どうぞ視界だけでも涼んで下さい



《日本渚百景と水田》





今回の写真達は6月の田舎です

6月は
6月も

田舎は綺麗です。


今回のテーマは

6月に因んで

《蜜》ネタです。


《蜜》パワーを貰って夏を乗り切りましょう






《アカシア》



6月は村のミツバチ達にとって大忙しの季節です。








特に私の部落(地区)はアカシアの部落と言って良いほど。



トンネル抜けたら3秒でアカシア一帯に景色が変わります


ブワァ~っと白く甘い香りです。




蜜🟰ハニー


皆さんご存知と思いますが蜂蜜は身体に良いです。



ですが種類が豊富で迷いますよね。



私の村では
《アカシアの蜂蜜》を販売しています。

札幌では
《サッパチ》が販売されていますね。









蜂蜜の特徴を知れば選ぶとき迷いません。

読み疲れると思うのでサラッと説明します。









ハチミツの中には、抗菌作用をもつものがあります。

その要因は、
ハチミツのpH、
糖度、
フィトケミカル、
過酸化水素(H2O2)といわれています。


抗菌性の高い蜂蜜…
皆さんご存知、有名なマヌカハニー。










抗菌活性を示す成分を多く含むので、

他のハチミツよりも抗菌性に優れたハチミツとして利用されています。

マヌカにもランクがあります。
抗菌性を求めるならMGO数値の高い物を。




マヌカハニーはニュージーランド産









では国産の蜂蜜は?

何より第一に言えるのは安全だという事。

海外の物は赤道を通過して届くこともあるのでね。



国産はちみつ、ダイエット効果あり。



はちみつの風味や味にも関わるのが蜜源である花や木の種類です。


その違いで色味が異なっていきます。



単花蜜、および百花蜜の2種類に分かれます。














【あっさり】とした味わいが好きなら「アカシア」
【コクのある味わい】が好きなら「レンゲ」
【個性のある香り】が好きなら「百花蜜」
 

こんな感じで国産は楽しめる。


私個人的には

栗の花の蜂蜜が…ワインに合い…スキ。←酒ありき



以上 密談でした



……

では

居酒屋めいや 開店


お品書きは【旬】









笹竹です








笹竹でメンマを作ります







メンマをアレンジしてお肉と炒めます。


ラーメンやお酒のアテに。


野菜で包んだり。







おこわ、も美味しいです。








アスパラガスはペーストにして冷凍します。


冷静スープにする時解凍します。










緑が綺麗で楽しいです。


ネギサラダもお肉に巻いて食べると美味しいです。






簡単レシピ

胡瓜
ネギ
あれば水菜やキャベツ


白だし 胡麻油 ニンニク

簡、単、








ママちゃんは趣味が多い。







ワタチは毎日監督してまつ。









ジィーっと観察してまつ。








だってヒマだもん。









1日1匹と決めて趣味の時間。


15匹目で完成予定。


完成したら見てね❤︎





kana


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プロフィール

クマ&リス

Author:クマ&リス
kana&チワワのめい社長。
ピラティス&ヨガと料理&お酒が好きなkanaがビューティーネタや日常のうんちくを めい社長とかたります。
興味あるネタにはコメントをどうぞ!

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