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1月は



我が家

兎にも角にも忙しいお正月…

年明け早々伊達巻きを5本。
手羽元煮を15本。

お土産作りをして
オミヤで計30個の卵を使用した。(笑)







お正月明け

残った食材整理に明け暮れる日々。



大根人参 残りますよね。

スライスし塩揉み
タコ
オイル 酢






豆イカ煮

イカはイカだけで食べましょう。







残った煮汁に

うま煮の残り食材やジャガイモを煮からめる。


2度美味しい…







そんな中


あっという間に七草の日







七草粥

生米から炊きます。


七草の下茹ではお砂糖を入れる方もいますね。

私はお塩で、サッと湯通し派。






お豆腐を握り潰して入れたり
シラスを入れたり
干し貝柱で中華風にしたり








此方は


椎茸パウダーです。


干してミキサーで撹拌したもの。

お粥に合います。


アレンジしてオリジナルスパイス、作れます。


七草粥の日でした。





お店より告知


1月は


合間を見てサロンのボードを模様替えする予定です。


好評のサイドメニューを予定しております。


通りかかったら見ていただけると


ワタシの制作意欲が湧きますので…



ママちゃんの応援ヨロチクです🐾






宜しくお願い致します。





メイです。


ご挨拶がおくれまちた。


ポインセチアがまだ元気で部屋が変な雰囲気でつが…






アタチからも一つ
今年も宜しくお願いちます。




kana



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プロフィール

クマ&リス

Author:クマ&リス
kana&チワワのめい社長。
ピラティス&ヨガと料理&お酒が好きなkanaがビューティーネタや日常のうんちくを めい社長とかたります。
興味あるネタにはコメントをどうぞ!

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