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3月の定休日

パソコンの状態が思わしくないので

定休日のお知らせを更新できずにおりました。


なので取り敢えずこちらで。



【3月の定休日】

5日 火曜日
12日 火曜日
18日 月曜日
19日 火曜日
26日 火曜日

となります。
第三 月 火 は連休となっております。



遅めの冬が到来し、なかなか手強いですね。

春が待ち遠しい訳ではありませんが、、、

寒暖差にコンディションを合わせて残り少ない冬を過ごしましょう。








居酒屋めいや、は…そんな寒暖差に合わせた一品から。



《自然薯と粕味噌のきのこ汁》








酒粕
麹味噌
出汁
自然薯(ネバリスター)
お豆腐
ありったけのキノコ達。

さっと干したキノコ達は出汁がすごい。





《菜の花と白滝のペペロンチーノ》








コレぞ、技が必要で、毎回仕上がりが違う。

けれど、、、軽いので何杯でも、飲める。(?)
(お酒のつまみとして、考え作る故の 発言)




白滝を下茹でせずに
上手く作る方法で試行錯誤中。







キャベツたっぷりの甘味
菜の花のほろ苦さ
ニンニクと黒胡椒とオイルが相まって。

沢山たべても重くない。

糖質制限食事制限などしていない。

ただ、美味しく お酒をいただくため。
(まだ言ってる)



……



お雛さんは


トラブル発生で全く何も出来ませんでした。


せめて、、、
我が家の 桃の雛子さんに。。。

夕飯は菜の花をそえました。






ちらし寿司風にしたくても、

車のトラブル。
アイツが点滅し、
卵を買いに寄る余裕すらありませんでした。


点滅に弱いので私。








期待外れまちた!!




kana

退色防止対策





天皇誕生日に再び冬到来の大雪となり全国ニュースに取り上げられた札幌。



相変わらず雪掻きに通勤と戦っておりますが、祭日で助かりました。












さて、今日のお題は

自分で出来る退色防止対策です。



絶対落ちないカラーは無いですが防止は出来ます。

自分でできるカラー退色防止策は意外と簡単なんです










では早速

・染めたてはぬるめで洗う



これ大切です

熱いお湯になればなるほどキューティクルが開いて来やすくなります
だから色を髪の内部にとじけめて置けなくなり退色も早くなります

気持ちぬるめにした方が退色が防げる様になると思います











次に
・トリートメントを長くおくと退色の原因になります



髪の内部に入る事のできる成分には限度があるので、トリートメント成分が浸透すればする代わりにカラーが退色しやすくなることがあります。


蒸しタオルやラップでおいたりはしない方がいいです。

やりすぎない様に気をつけたいですね

サッとね。。。










最後に
・できるだけ早めに乾かす



濡れた髪は髪の内容成分が流出しやすくなっています
なるべく早く乾かす事で、キューティクルをしめ色の流出を止めましょう











ね。
簡単でしょ。






まるで タツノオトシゴ…



お空の景色と共にお伝えでした。




では
今日の居酒屋めいや



鶏胸肉の柔らか揚げ焼き




塩麹、タラー。
甘酒、タラー。
焼肉のタレ、タラー。

揉んで 片栗粉を2度付けです。

少な目の油で揚げ焼き。

ウンチク

切り方で揚げ時間を調節して柔らかさを保つ。
肉の繊維を断つのです。







オマケ。

最近では一躍有名人?脚光を浴びている?

ブロッコリー。

丸焼きしてフォークとナイフで頂く。

又は

わんぱくに丸かじりする。


ソースを数種類並べて生ハムを添えて❤︎







アタチもブロッコリー食べるよ。










kana


乾燥には







2月になりました。









あまり良くは無いお話ですが火事が増えていますね。


空気の乾燥シーズンです。










今までも度々話題にしてきましたが

今回は季節に合わせたケアを一つ。






お題はシャンプー。


シャンプーは季節で変えていますか?

シャンプー選びはどうしていますか?

シャンプーって成分の半分は水 半分は洗浄成分です。
(ざっくり言ってます)

ざっくりすぎますが。


そもそも洗浄成分の仕事は皮脂を水に馴染ませ流すのが仕事です

皮脂の少なくなる冬に「夏に調子の良かったシャンプー」を使用した場合、間違いなく乾燥します

シャンプーは乾燥する季節になればなるほど優しいものにするのがオススメですね。



そこで、その洗浄成分ですが、、、沢山ある中でも何が良いのか?


乾燥の強い方にはベタイン系です。









クミビューティメールで数あるシャンプー。


その中でも乾燥に良い成分の入っているシャンプーが3種あります。


3種あってもタイプに分かれてます

《髪質が太く、くせ毛さん》
《頭皮が痒み、乾燥、頭皮トラブルさん》
《カラーをしている方》


このように、乾燥にもタイプがあります。

今一度、髪や頭皮と季節の関係をみなおしてみては?







では  居酒屋めいや 

今日の一品

(作り過ぎて品数渋滞中なので一品だけ…)

その代わり(?)に、ウンチクのオマケ付けますね(?)

【茄子の唐揚げ】








( )されている箇所がウンチクです。

茄子は切ったらお塩をかけて(一曲)歌う←①ウンチク

片栗粉 卵液 をつけたら(細かい)←②ウンチクパン粉をまぶす。

揚げたらお塩と(花椒)←③ウンチクで味付け。

衣好きさんはバッター液をご使用あれ。


美味しいです。



週一の日課




数種のキノコ類

お安くなる日にまとめ買い。



軽く干して冷凍しますと…旨味栄養素数倍アップ。










身体に良いからオススメだわん🐾









私の愛車紹介。


サメです。






kana





チェンジ





2月を目前に

ウェルカム風設置ボード、変えました。


通りがかりにチラッと見て頂ければ幸!



以前
トリミングサロンと間違われた事のある裏面とは違い

今回は
デザイン等、
要望に応えながら描きましたので自作ではありません。

サロンで好評のサイドメニュー表となりました。

頭皮 髪質 肌質 それぞれに対応出来るメニューかと思います。


因みに…

その以前に間違われたボード…
間違われる位ですからね…
それはそれで、才能よね、と自画自賛します。

ちゃんと文字を読めば美容室のはずなのですが…

違うかなぁ。




きっと
間違えた方も(私も)動物愛が強かったのかと。(笑)


お知らせでした。





では


居酒屋めいや


田舎食材でつくる

《おばんざい》コースです。




地味ですが美味です







南瓜塩バター煮 鱈の子和え
玄米漬け 長芋浅漬け 酢キャベツ
蛸マリネ なめこ酢 根昆布佃煮 花豆










レバー炒め 5品目デリ風サラダ 人参クミン炒め
沢庵の土佐酢漬け タコとトマトの和風和え だし巻き卵  








オススメレシピを一品


沢庵は細切りして水にさらします。
酸味や甘みを取ります。
土佐酢で和えます。


お酒に合います。(いつも言ってる)



土佐醤油や土佐酢は作っておくと重宝します









レバーは良く買います。

モヤシと合わせて作ると205円

もし、ニラを入れたとしても、375円

最近、血管の血抜きにハマっています。(吸血鬼か)



最近の
おばんざいプレートでした。





めい社長より






おばんざいってなに?










いっつも見てるだけー。








kana







如月に向けて





皆さん急な天候の変化、御無事ですか?


通勤渋滞
除雪疲労
心が折れそうなガラスのハート中のkana。


毎日4時間以上通勤に時間を費やし、、、
無駄だな、と日々考える。

2時間かけて帰宅して雪かき…この生活、考える。

色々考えても雪は止まない。(笑)





さて、如月に向けて先ずは





考えるなら別な事を考えよう。

お客様が喜ぶ事の方が楽しいだろう、と。


綺麗なボードを作りました。









一足早く 春を感じて頂ければと思います。



そして、美容室で好評のaging力がアップするメニュー、近々紹介する予定です。




……

では


居酒屋めいや

お正月食材のリメイクメニュー



《きんぴら牛蒡のつくねバーグ》





挽肉は自分で作った方が安心、お得、美味しいです。

鶏胸肉を粗挽に。









《数の子とニラ和え》




数の子 ニラ 鰹節 です。




《南瓜のチーズボール》




残った皮を


オーブンで2度焼きします。

水分を飛ばした後に オイル 砂糖 塩



《南瓜の皮チップス》





さて、 南瓜の種はどうしようかな…


考えていると…







社長から、早く!と怒られる。




皆様…変わりやすい冬の天候

転倒 事故 気を付けて乗り切りましょう!






kana






プロフィール

クマ&リス

Author:クマ&リス
kana&チワワのめい社長。
ピラティス&ヨガと料理&お酒が好きなkanaがビューティーネタや日常のうんちくを めい社長とかたります。
興味あるネタにはコメントをどうぞ!

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