FC2ブログ

成人式も終わり





祝 成人

 







今年の成人式は皆さんご存知の通り…です



写真撮りの為着付けヘアメイクに来店下さったお客様…

その他今年成人を迎えた皆様

おめでとうございます



ステキな一年で有ります様に











では


本日の一品



《にんじんとタンカンのマリネ》






とてもシンプルで簡単です


人参  1本
タンカン  一個
オリーブオイル 大さじ2
ワインビネガー 大さじ2
お塩   小さじ1/2



千切りした人参へお塩少々ふり五分ほど放置。
にんじんの水気を絞り…

マリナードとタンカンを混ぜて完成。



シンプルな味付けが人参の甘味を引き立てる。

タンカンより甘夏がオススメ。


もう一つのオススメ。







こちらのサラダおろしです。

外側ふんわり
内側シャキッとスライスしてくれます。

両面使えます。






はい。


ドレッシングが直ぐに馴染み口当たりが優しい

人間技の包丁さばきでは無理です。



沖縄の郷土料理などは、この感じのおろし切りです。




以上

昨日の空とマリネ

年末のメイ写真からお伝えでした





kana







2021




あけました…
色々な事で大変だった2020年が過ぎ。







1月4日から通常営業しております。


本年もクミビューティメールを宜しくお願い致します









ワタシはと言いますと


今年も変わらぬスタイルでスタッフブログを
(間空き気味ですが)
更新させていただく予定です。



新年1回目の居酒屋メイヤは…


御節リメイクで行きますね

《昆布巻の炊き込みご飯》





ちゃんとレシピのせます(新年だし)
??

お米 一合
もち米  一合
お好みの つゆの素 
炊き込みご飯2合分を計り炊飯器へ。
2合までお水を入れる。

昆布巻き2本 5ミリ幅にカット
椎茸 油揚げ 人参 






こんな感じでのせて炊いたら完成です

とても美味しゅうございます。


相変わらず


お正月も料理作りに明け暮れ









ライバルはサザエさん








梅巻







茄子のネギ味噌巻



作りたては美味しいですが 
サザエさんの様に冷めても味が締まった雰囲気が難しいですね。

伊達巻は7本作りました。(笑)




最後に

アタチからもご挨拶








さむくておさんぽどころしゃありません

ことちもよろちくおねがいいたちます


めいしゃちょーでちた🐾







kana






酵母くんにプレゼント








Merry Christmas






めりーくりすます




言いそびれたので一応
季節の挨拶メリクリと言ってから


お店のお題に移ります。



お得な情報



お客様の中でも(お客様以外でも)愛用者の多いコチラ




酵母くん




只今プレゼントが付いております♪



カリウム補給の出来る《SEI》というパウダードリンクです


ヨモギがギュギュッと入っております。


各食品のカリウム含有量

ほうれん草690mg
小松菜500mg
かぼちゃ400mg
ヨモギ890mg
バナナ360mg


ヨモギ
カリウム含有量が凄いです





この機会に是非!








では
今年最後の【居酒屋めいや】






続 冷蔵庫冷凍庫在庫処分


眠っていた、相性抜群、シリーズ











超簡単説明ザツ、レシピあり







冷凍庫で眠っていたハスカップジャム




+ブルーチーズいりチーズ+クラッカーでカナッペ風

=相性抜群









冷凍庫で眠っていたクリームチーズ



+オリーブオイル+クルミ+ミカン=相性抜群










冷凍庫で眠っていたチリメンジャコ


コチラ真面目に説明します。

《イタリアンパセリとチリメンジャコのパン耳トースト》と呼んでください。



ニンニク微塵切りへオリーブオイルとチリメンジャコとパセリを混ぜてお塩で味を整える。
トーストしたパン耳へのせて完成。




耳のほろ苦さと相性抜群









ブロッコリーペペロンチーノにはケーパーを。

相性抜群









茎はナムルに。

相性の相手が居ません。





こんな師走の居酒屋めいや、でした。








疲れちゃわウォン。
めいより。


kana







今年もご来店下さった皆様ありがとうございました

心より御礼申し上げます




クミビューティメール




ライラック





フィアシブより




ライラックと言う名の新色アイカラーです


女性らしい柔らかな雰囲気と
大人モードな雰囲気を楽しめる

その他

マリーゴールド
アンティークローズ

全3色発売されました

口元で楽しめない今
目元で楽しみたいですね♪








では、いつものクダリ…


師走に入り
我家では今年も始まっています

冷凍冷蔵庫在庫処分月間


買い物しません!(お酒は買う)







冷凍イカで3品お肉で2品

アレコレ。








大根ナマスに根昆布

日増しに根昆布の旨味を大根が吸う。

大根の旨味を吸った根昆布がまたオツ。









ネギ味噌で南瓜サラダ







ネギの青い部位

処分されやすい部位は甘みが強いです。



焼きおにぎりとか…
はんぺんにネギ味噌チーズと焼いたり。










お正月に備えて柚子胡椒 


お寿司がグンと美味しくいただけるはず。


ご想像下さい。


帆立やイカに。


と、お楽しみ時間。
まだまだ作っておりますがこの辺で。






最後に…

先日お誕生日を迎えたメイ社長を自慢します。

題して
帽子とチワワ








手作り帽子…







かわいいでしょ。

親・バカ









かわいいでしょ。


バカ・親










かわいいのよ。


大馬鹿・親




お付き合い頂きありがとうございます。


この為に

気持ちを奮い立たせてツリーをかざりました。



親バカ万歳。






kana



お知らせや諸々





今月初の投稿となっております…









美容相談日のお知らせです



11月20日(金) 10時より美容相談日となっております


新色のシャドーやアイメイクも出来るチーク
新しいファンデーション
お肌のお手入れ

色々体験できます。

予約制となっておりますので是非^^



クミビューティメールよりお知らせでした。








さて



最近の諸々





雪が降りましたね


と言うより


初雪が積もりましたね、なkana地区です。






【通勤車窓】より


こんなに綺麗な紅葉なのに、、駐車場は雪で荒れ放題。



休みの日
朝起き掛けにこの雪状況

雪の中直ぐにタイヤを運ぶこと8回
腰が危険な状況です。(笑)




それでも


少しづつ大掃除したり…





さて、これなぁ~んだ




正解は↓





換気扇。


このフォルムに見惚れる。

一年料理を作った汚れを磨く気持ち良さ。



そして



少しづつお部屋を冬モードにしたり…





『ママちゃんはね、お部屋いじりがすきなんだよ、今年はツリー出すのかなぁ…』


メイより🐾



考え中です。



ママちゃんより。







では、本日の居酒屋めいや





【アレンジ】料理の中から少しだけ。


お野菜の部位によって調理を変えます。

白菜の外葉は玉葱と共にコールスローへ。
爽やかな仕上がり。

お安いタコの切り落としはマリネに。
歯応え食感様々で楽しめる。







マリナードへ使ったのはこちら。
ドライトマトのオイル漬け。
ドライ柚子も入れます。





ここで超簡単な一品を紹介。




【ドライ柚子】作ってます。



セミドライ位になったら




【ドライ柚子カナッペ】に。




クラッカーへクリームチーズを
オリーブオイルにお味噌を入れ混ぜてチーズの上へ。
ドライ柚子をそえて。


爽やかさと濃厚さ。
味噌と柚子が合いますよ。



因みにチーズは簡単に作れます





【スダチのカッテージチーズ】


スダチの果汁と牛乳のみで。
ホエイは捨てずに使います。


お塩を使わなければ ワンちゃんのオヤツにも。








今年最後の庭花…菊。

満開だったのに…

今となっては雪の下です。



悔しい~






kana

プロフィール

クマ&リス

Author:クマ&リス
kana&チワワのめい社長。
ピラティス&ヨガと料理&お酒が好きなkanaがビューティーネタや日常のうんちくを めい社長とかたります。
興味あるネタにはコメントをどうぞ!

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR